红提的营养价值，剥提子皮的小妙招

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喜欢吃葡萄，但是吃葡萄又要吐籽、又要剥皮的很是麻烦，于是有一部分人，就移情别恋了：不爱葡萄只爱提子！

提子有红的有青的，富含葡萄糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、钠、锰等人体所需要的营养物质，另外还含有苹果酸、酒石酸、柠檬酸等有机酸。

虽说，提子是葡萄中的一种，但外形相似但口感却不同，提子紧致鲜脆，放进嘴里嚼的时候会发出"蹦"的一声，甜甜的味道丝丝入扣。

提子与葡萄的区别

提子其实是葡萄众多品种中的一种，因为品种不一样，所以被区分开来。

1 果皮

提子的皮比较薄，比较通透，不像葡萄的皮那样容易分离，所以提子一般是可以连皮一起吃；葡萄色泽灰暗，皮比较厚，需吐皮或剥皮，皮上的白色“霜”较重。

2 果肉

提子的肉感厚实；葡萄的肉质比较软，通常都带籽，吃起来比较麻烦。

3 外形

提子的外形多呈椭圆形状；葡萄外形多呈圆形。

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吃提子，最挠心的便是提子那薄如纸的果皮，紧紧的与果肉贴合，难以分开。

通常，有人为省事干脆直接连皮吃，但是残留的农药吃多了可不好！接下来嫣然教大家怎么剥提子皮。

提子剥皮小妙招

第一步：提子洗净后，放进冰箱冷冻1小时。

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第二步：取一个碗加入水和1小勺盐搅匀。

第三步：将冷冻后的提子放入盐水中浸泡2分钟。

接下来试试一下效果如何

看！提子这样剥皮多轻松 ！

香甜可口的葡萄，可是家中水果盘里的“常客”，不仅口感酸甜，多汁皮薄，营养还非常丰富，被称为“百果之珍”~

可葡萄品种那么多，该选哪种好？

目前市面上常见的鲜食葡萄品种有：巨峰、玫瑰香、醉金香、美人指、金手指、夏黑、红提、黑提、无核白鸡心（青提）、马奶、无核白葡萄（无籽露）等。

不同品种的葡萄，其颜色、个头、形状不尽相同，大家可以根据自己喜好选择。

从营养成分来说

1 马奶葡萄（青提）

每100克中含有89%~90%的水分，较其他葡萄都要高；同时还富含维生素B12，对贫血有一定的预防作用。

2 巨峰葡萄（黑提）

含有丰富的花青素、黄酮类成分，有一定的抗氧化作用，能帮助机体消灭有害的自由基，可美容护肤。

3 红提子葡萄（红提）

每100克中含有106毫克的钾，含钾量较高，有一定的降压作用。

因此，相对来说：

马奶葡萄（青提）：较适合想减肥的人群、及某些贫血患者；

巨峰葡萄（黑提）：较适合爱美的女性；

红提子葡萄（红提）：较适合有高血压的人群。

葡萄身上全是宝

其实呢，无论哪种葡萄，营养价值都很高。

葡萄籽：

含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等，具有保健、美容之功效。近年来葡萄籽提取物常被作为保健品，备受小仙女的喜爱。

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葡萄皮：

都说吃葡萄不吐葡萄皮，可别小看就一层皮，花青素可比果肉多多了，不过很多人受不住它微涩的口感，都习惯性把它吐掉。

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果肉：

有着人体所需的各种维生素和矿物质，以及抗氧化的花青素，还有能帮我们促进消化、增进食欲的果酸。

编辑 / 黄骞文

资料/ 高质量生活家