蛋氨酸，蛋氨酸 癌细胞

文 / 管颜青 编 / 干玎竹

【搜狐健康】“饿死”癌细胞真的可行！近日，一项发表在《Nature》期刊上的研究发现，限制饮食中蛋氨酸的摄入，可以改变小鼠代谢，抑制小鼠体内的肿瘤生长。

蛋氨酸又被称为甲硫氨基酸，它是构成人体的必需氨基酸之一，人体不能够通过自身合成蛋氨酸，必须从外部获取，其来源主要为豆制品、乳制品和红肉。

有研究表明，蛋氨酸与癌症有非常微妙的关系，它是帮助癌细胞生长的单碳代谢过程的关键。美国杜克大学医学院的研究人员希望进一步了解，是否可以通过饮食干预限制蛋氨酸摄入的方式影响肿瘤生长。

研究人员首先限制了正常小鼠饮食中的蛋氨酸，专门配制了低蛋氨酸的鼠粮让小鼠食用。通过分析血清中的代谢产物，研究人员发现这种方式可以影响机体以蛋氨酸为中心的代谢路径。随后，他们又在结直肠癌和软组织肉瘤小鼠中进行了相同的实验。结果发现，这两种模型的小鼠都表现出显著的肿瘤生长抑制。

在联合使用化疗药物5-氟尿嘧啶（5-FU）后，研究人员发现，低剂量的5-FU本身不足以对肿瘤生长产生影响，但在限制了蛋氨酸摄入后，小鼠身上的结直肠肿瘤明显被抑制了。这样的结果在软组织肉瘤小鼠身上也同样适用。

但小鼠毕竟和人体还有一定的差距，研究人员又在6位健康的志愿者上进行了类似的研究。他们限制了这些志愿者的蛋氨酸摄入，平均每天每公斤体重只摄入2.92mg的蛋氨酸。吃了3周的低蛋氨酸饮食后，志愿者们出现的反应和血液中代谢物质的改变与小鼠实验相似。

“结果非常有效，和使用药物一样有效。”杜克大学医学院副教授Jason Locasale表示，该研究表明饮食可能在癌症治疗中发挥着重要作用，希望未来能在癌症患者中进行这项研究，从而为“饿死”癌细胞的相关理论提供依据。

知名低碳轻断食科普作者、公共营养师瘦龙解释说，由于自身快速增殖，肿瘤细胞的蛋白质代谢特点是分解代谢大于合成代谢。为了满足需要，肿瘤细胞常常依赖谷氨酰胺分解来维持三羧酸循环、提供生物合成前体及还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADPH），促进肿瘤生长。《Nature》的这项研究证明了限制氨基酸的来源，可以抑制肿瘤生长。除此之外，减少葡萄糖供给、联合阻断或调控多个代谢途径，可以更好地发挥抗肿瘤作用，提高治疗效果。

参考资料

Nature

Dietary methionine influences therapy in mouse cancer models and alters human metabolism

https://www.nature.com/articles/s41586-019-1437-3

Medical Xpress

Can diet help cancer treatment? Study in mice offers clues

https://medicalxpress.com/news/2019-07-diet-cancer-treatment-mice-clues.html