胡桃肉是什么，胡桃肉是什么东西啊

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人体结构错综复杂，

植物的身体也不简单。

植物有六大器官

根、茎、叶、

花、果实、种子

前三个是营养器官，

后三个是繁殖器官。

上海人所说的

“须须头”、“梗子”、“嫩头”

......

或属于植物的器官

或属于器官的组成部分。

除了这些之外

大家还能用上海话说出

哪些植物身体“器官”呢？

须须头

即动植物外表上的一丛细丝状的物事。

例：烧珍珠米个辰光，留一眼须须头勒海一道烧。

普通话：

煮玉米的时候，留一点玉米须一起烧。

人参的须须头

玉米须的须须头

梗子

即植物的茎。

例：花菜梗子也好吃个，勿要厾脱。

普通话：

花菜茎也很好吃，不要扔掉。

蕹菜（空心菜）梗子

花菜梗子

(wak)

头

即果核

例：吃桃子，皮剥脱，肉吃脱，

(wak)吐脱。

普通话：

吃桃子，皮剥掉，果肉吃掉，桃核吐掉。

嫩头

即花、菜、花蕾等最嫩的地方。

例：搿搭侪是嫩头，老好吃个呀，做啥掼脱啦！

普通话：

这些都是蔬菜最嫩的地方，很好吃的，为什么要扔掉！

笋的嫩头在笋尖

豆苗的嫩头是嫩叶

肉

即除脱动物身浪个以外，还指某些瓜果里面可以吃的部分。

例：搿只西瓜，卖相勿灵，肉倒老甜个。

敲开来看看，搿眼蒲桃肉蛮多个嘛。

瓜子看看蛮大个，剥开来看，肉瘪来西个。

普通话：

这只西瓜样子还不错，果肉很甜的。

敲开来看看，核桃肉很多的。

瓜子看着很大，剥开来看，肉是瘪的。

大蒲桃（核桃）肉

桂圆肉

衣

即包裹在植物果实或茎上的很薄的、可以撕去的一层皮

例：搿层衣勿好吃个，要拿伊拉拉脱。

普通话：

这层薄皮不能吃，要把它剥掉的。

花茎上的衣

花生衣

节疤

即物体各段之间个节或者伤口留下来个痕迹。

例：搿段甘蔗勿灵，节疤忒多了。

普通话：

这段甘蔗不好，节太多了。

甘蔗的节疤

树的节疤

资料：上海话大词典（钱乃荣编著）

顾问：丁迪蒙

制图：刘旻月、金珂阳

来源： 上海发布