葱油拌面的做法，葱油拌面的做法视频

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大家好， 我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。

葱油拌面是一道家常面食，爽滑筋道，葱香浓郁，老少皆宜，今天就给大家分享这道面食的家常做法，学会这样做，一人吃一碗不过瘾。

下面请看我们的操作：

1.准备二细的面条半斤，小葱一把备用。

2.先把葱白切成段，再把葱叶切成葱花放入小盆中。

3.接下来调一个料汁，盆里加入生抽3勺，老抽半勺，白糖1小勺，用勺子搅拌均匀，化开调料。

等食材准备好以后，我们开始煮面条。

4.锅中添入适量清水，开大火烧开，水开后下入面条，用筷子抄动几下，避免面条粘连。

5.煮开以后要加入两次凉水，这样煮出来的面条更加筋道。

6.把面条煮熟以后，放入两根青菜叶。

7.15秒后即可捞出，放入凉水盆中过凉，再控去水分，放入大碗中。

8.接下来开始炸葱油，锅中添入一勺食用油，油热后放入葱段炸香。

9.开中火把葱段炸至微黄，炸出小葱的葱香味。

10.即可关火，把葱油炸好以后倒入漏勺中滤出。

11.锅中倒入刚才调好的料汁。

12.煮开以后倒入做好的葱油，搅拌均匀。

13.再把熬好的酱汁浇在面条上面，用筷子拌匀。

15.最后撒上少许葱花，搅拌均匀，就可以开吃了。

16.好了，这道香味十足的葱油拌面就做好了。

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。