醋，醋的作用与功效

重要的聚餐离不开酒，做菜离不开酱醋。由此可见，酒和酱醋都在我们饮食文化中扮演了重要的角色。常言道：无酒不欢，然而对于爱吃醋的地方，却是“无醋不成席，无酸不是味”。醋作为日常调味品，在烹饪中不仅仅起到袪...