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吃不吃早餐可影响寿命?怎么吃才健康?医生一文告知

y咸蛋2021-09-23 13:39:14养生资讯
一天靠早上,而白天营养和能量的主要来源在于早餐,不仅可以提高工作和学习的效率,还可以降低患结石等疾病的风险,降低肥胖的概率。但是很多上班族和学生因为工作和课业繁忙,往往会

一天靠早上,而白天营养和能量的主要来源在于早餐,不仅可以提高工作和学习的效率,还可以降低患结石等疾病的风险,降低肥胖的概率。

吃不吃早餐可影响寿命?怎么吃才健康?医生一文告知

但是很多上班族和学生因为工作和课业繁忙,往往会选择直接省略早餐,这其实是一种非常错误的方式。他们不仅不能在白天保持正常的活动,还会影响健康发育,降低身体机能。

早餐会给我们带来什么好处?

吃不吃早餐可影响寿命?怎么吃才健康?医生一文告知

1、提高代谢率。

有科学家对人早餐后的代谢率进行了详细的研究,并将早餐后的代谢率与晚餐后的代谢率进行了比较。结果表明,当人们摄入一定量的食物时,身体的基础代谢率会明显提高,而当人们摄入相同指标的热量时,早餐产生的代谢率要远远高于晚餐。

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2.增加能源消耗。

早餐后,体内所有的器官和组织在接受能量后开始运转,胃负责对摄入的食物进行进一步的加工、转化、吸收和利用。

消化腺开始分泌大量消化液,促进体内食物的代谢转化。

脾的运行可以维持胃肠功能的正常运行。

肝脏负责吸收日常活动,食物中的营养,并在紧急情况下储存多余的糖和脂肪。

这些器官和组织的运作会显著增加能量消耗。

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3.缓解饥饿。

如果早餐吃很多高膳食纤维、高热量的食物,可以有更强的饱腹感,不仅可以有效缓解饥饿,还可以减少总热量的摄入,减少甜点、零食等高热量、高脂肪、高糖食物的摄入。

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你不仅要吃早餐,还要吃得好。如果你想吃一顿健康营养的早餐,你必须做好以下四件事。

1.有谷类食物。

早餐碳水化合物和谷物的含量应达到80-100克,为活动提供能量,增强饱腹感。

建议尽量以矿物质和膳食纤维含量较高的燕麦、红薯等粗粮为主,面条、面包等面米往往会造成食材中膳食纤维等营养物质的流失,导致血糖升高、肥胖等疾病。

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2.有肉、蛋、奶和豆类。

摄入优质蛋白质不仅能有效增强人体免疫功能,增强对外界刺激的抵抗力,还能减缓胃的代谢转化和排空,增强人的饱腹感。因此,我们早餐应该多吃瘦肉、牛奶、鸡蛋和豆制品。

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3.有蔬菜和水果。

一定量的新鲜蔬菜和水果,如黄瓜、西红柿、苹果等。应作为早餐服用,而水果和蔬菜的总摄入量应控制在100克左右。此外,高血糖或糖尿病等慢性病患者可选择低糖水果,避免摄入过多糖分,抑制血糖异常升高。

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4.少量坚果。

坚果中含有大量的维生素和微量元素,尤其是不饱和脂肪酸,能有效预防心脑血管疾病,维护心脏健康。

因此,建议在早餐中加入一些瓜子、花生、核桃等坚果,但要注意适量。此外,高血糖、高血脂患者建议坚果的摄入时间安排在午餐和两餐之间。

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总之,早餐不仅要吃好,还要健康。应与谷物、瘦肉、蛋奶、果蔬、坚果等均衡搭配。而且不宜吃得太晚,7:00-8:00吃早餐为宜,尽量在晨起20分钟左右吃早餐。这是人胃口最强,消化吸收状态最好的时候。

此外,早餐时还可以喝一杯温水,不仅能有效补充体内缺失的水分,还能促进新陈代谢,加速体内有毒有害物质的排出。